Aperitivos de queso brie con mermelada de tomate

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Ingredientes
  • 1 kg de tomates
  • 500 gramos de azucar
  • 1 cucharada de canela molida
  • 2 clavos de olor
Características
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo: Menos de 30 min.
  • Estación: Verano
  • Categoría: Postres y dulces
Aperitivos de queso brie con mermelada de tomate

Método paso a paso

  1. Paso 1

    Pelamos y troceamos los tomates

  2. Paso 2

    Los ponemos a escurrir en un colador grande hasta que pierda todo su jugo

  3. Paso 3

    Ponemos los tomates en un bol y le añadimos el azúcar, la canela y los clavos. Dejamos macerar 12 horas.

  4. Paso 4

    Volcamos el contenido del bol en la cubeta de la actifry.

  5. Paso 5

    Programamos 30 minutos

  6. Paso 6

    Pasamos el resultado de nuestra mermelada al bol y trituramos todo con la batidora.

  7. Paso 7

    Esterilizamos botes de cristal con tapadera de rosca y rellenamos

  8. Paso 8

    Cerramos bien los botes y los ponemos boca abajo 12 horas.

  9. Paso 9

    SI queremos cerrarlos al vacío para conservar la mermelada mas tiempo, ponemos la baño maría los botes y mantenemos hirviendo 30 minutos

  10. Paso 10

    Lista nuestra mermelada para tomarla con queso por ejemplo.

  11. Paso 11

    Para hacer el aperitivo de queso cortamos el pan en cuadrados pequeños y ponemos en la parte de arriba de la actifry 2en1 y seleccionamos 3 minutos.

  12. Paso 12

    Cortamos el queso brie a cuadrados y colocamos un trozo en cada pan

  13. Paso 13

    Volvemos a poner la bandeja de la actifry 2x1 2 minutos

  14. Paso 14

    Servimos con una capa de mermelada de tomate por encima

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