Categoría: Trucos y consejos

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Para disfrutar del verdadero sabor del mar es importante conocer la mejor temporada para cada tipo de pescado. ...Leer Más

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Uno de los peligros del verano es la facilidad con la que los alimentos se ponen en mal estado debido a las altas temperaturas. La proliferación de bacterias hace que sea imprescindible aumentar los cuidados a la hora de comprar, conservar y manipular los ingredientes que componen nuestro menú. A ...Leer Más

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Una salsa de tomate casera alegra cualquier plato. Si está hecho en casa se nota, aunque no siempre acertamos con las cantidades ideales, o simplemente queremos hacer para que sobre y así nos la guardamos para otro día. ...Leer Más

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Con el buen tiempo apetecen comidas ligeras y refrescantes como la ensaladilla rusa. La clave de esta receta es la mayonesa. No nos sirve cualquiera. Hoy os enseñamos un truco para que vuestra mayonesa tenga siempre la textura ideal y, además, os ahorréis alguna caloría por el camino. La forma m ...Leer Más

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Las setas son un alimento de otoño/invierno, para poderlas saborear todo el año, hoy os dejamos un consejo para aprender a conservarlas con todas sus propiedades. Principalmente existen dos opciones. La primera, escaldarlas en agua caliente y guardarlas en tarros de cristal con aceite de oliva, o ...Leer Más

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Se acerca el verano y tenemos ganas de sandías y melones, pero siempre tenemos un problema. ¿Cómo podemos saber si escogeremos la pieza más buena? ...Leer Más

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Al hacer el guiso, se nos ha ido la mano con la sal. Esto nos ha pasado a todos y el resultado no es muy agradable. Aquí os dejamos un par de trucos para solucionar este problema. Podéis probar con añadir un vasito de leche fría en el guiso e ir removiendo. No lo probéis [...] ...Leer Más

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Descongelar los alimentos puede ser todo un arte con un largo ritual o una solución exprés si os ayudáis del fantástico microondas. De todas formas, hoy os explicamos cómo proceder a descongelar los alimentos de la forma más adecuada. ...Leer Más

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No siempre tenemos claro cuándo y cómo podemos congelar nuestros alimentos. Hoy os damos unos consejos para que vuestra comida no se estropee y podáis disfrutar de ella cuando la necesitéis. ...Leer Más

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¿Nunca os ha pasado que se os queda un huevo en la nevera y no podéis recordar cuánto tiempo lleva allí? Hoy os dejamos con un truco para identificar la frescura de esos huevos olvidados. El proceso es fácil, solamente tenéis que sumergir el huevo en un vaso de agua. Si este se queda en [...] ...Leer Más

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